Подозреваю, что большая часть мужского населения, читающего этот пост, в экстазе закрывает глаза и представляет себе румяную картошечку на сковородочке, с грибочками и лучком. А рядом запотевшая стопочка, грузди в сметане, подмороженное сало и квашенные бочковые огурчики с капусткой...

Представили? А теперь - раз, два, три, открываем глаза, ( Read more... )

Лето заканчивается, поэтому надо успеть поесть свежих фруктов-овощей и приготовить из них какие-нибудь кулинарные изыски. Сейчас я научу вас готовить клубнично-малиново-молочное желе или бламанже или панна-котту. У этого блюда, как у рецидивиста, много имён. Но в отличие от рецидивиста хуже оно от этого не становится))

( Read more... )

Сейчас я вас научу, как можно красиво и вкусно позавтракать в лесу. Однажды, в ковидную жуткую пору в поход я пошла, был две тыщи двадцатый... В общем, все вы помните эту вынужденную изоляцию в первой половине 2020-го года, и когда нам разрешили не только выходить из дому, но и перемещаться между регионами, я собрала рюкзачок на 20 кг, закинула ( Read more... )

Сейчас я вам расскажу про чудесный весенний салат, лёгкий и сытный. Лёгкий за счёт зелени, сытный за счёт яиц. Салат очень вкусный, калорий в нём мало, никаких маянезиков, всё только полезное. Итак, записывайте:


( Read more... )

Однажды, лет 30 назад, я решила испечь кулич. Интернетов тогда не было, зато были передаваемые рецепты мам, бабушек, свекровей, соседок и прочая цыганская почта. Где я взяла тот рецепт, история умалчивает. Кулич получился красивый, осталось только остудить и покрыть глазурью.

Штош, красиво не значит вкусно. Кулич остыл, и когда я взяла его в руки, ( Read more... )

Сегодня у нас мексиканская закуска с ацтекскими корнями - гуакамоле и апельсиновые кексы. Основа гуакамоле - авокадо. Это такой фрукт, который сам по себе жирный и безвкусный, и чем вы его наполните, тот у него и будет вкус.


( Read more... )

И снова я с праздничным меню, только теперь этот ужин будет постным. Да-да, я знаю, в пост мы во всём должны блюсти воздержание, но никто не говорил, что доставлять маленькие радости своим половинкам, это не православно. Главное, какой ты человек и как соблюдаешь духовный пост.

Штош, поехали! Сегодня у нас запечённые фаршированный перец и ( Read more... )

Дорогие мужчины, сегодня я вам расскажу, как легко и просто можно приготовить праздничный ужин для своей девушки, ведь скоро 8 марта и вы, наверняка, захотите удивить её своими кулинарными шедеврами. Главное, действуйте по рецепту и всё у вас получится. А если что-то будет непонятно, спрашивайте, время есть, всему научитесь)) Я даю количество ( Read more... )

Сегодня на обед средиземноморская кухня. Что это за кухня! Пальчики оближешь! Вообще, средиземноморская моя любимая. Смотрите, она лёгкая, не перегружает желудок, она вкусная и питательная, она полезная, основа кухни морепродукты и овощи, блюда несложные в приготовлении.


( Read more... )

Вы часто готовите первое блюдо? Я под выходные. Если приготовить в четверг  или в пятницу вечером, то как раз на два-три дня хватит. Смысла готовить на будни - нет, все работают и едят в столовой-кафе-ресторане. В любом случае, когда бы вы ни готовили первое блюдо, представляю вам вкуснейший суп - капустняк.

На второе филе судака с маринованными ( Read more... )